1. 食材:黑鱼、莴苣、黑木耳、枸杞、姜葱。黑鱼让家杀好,回家清洗。
2. 莴苣刨皮,切三角块,黑木耳温水泡发,洗净。
3. 热锅热油煎黑鱼,二面煎透。
4. 放热水,加葱姜烧滚。(水要一次加足,我家吃汤很少,紧汤了些)
5. 倒白酒介腥,加黑木耳。
6. 加莴苣烧滚五分钟,起锅前加盐,少量鸡精吊鲜,洒些胡椒粉。
来自寒塘鱼影
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来自上酸菜
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来自冬瓜茄子小土豆
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