1. 龙利鱼解冻后沥干水分,切块。在油锅中煎至金黄。
2. 葱洗净切末。冬菜用水稍冲洗后泡约30分钟,切碎。把煎好的龙利鱼块与冬菜放在碗中拌碎。
3. 锅中放入适量油,把冬菜龙利鱼碎倒入翻炒约5分钟,放葱末和适量酱油。
4. 把炒好的冬菜龙利鱼碎盛入刚煮好的白饭中,搅拌均匀即可。
冬菜如果泡不够时间,就会比较咸。同时放酱油时也要注意,放太多就会过咸。
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