1. 酸辣藕片:热锅煸炒辣椒和花椒,莲藕切薄片,入锅迅速翻炒,淋少许白醋,即可。辣椒可以多些,花椒只能几颗的,藕切的薄,快炒后会很爽脆的。
2. 大虾拌秋葵:大虾洗净按白灼虾做法做熟,用白葡萄酒代替水,虾会更鲜甜。虾煮好后去壳切两半备用,一定要去虾线。秋葵入水汆熟,切成小段放在虾仁一起。青芥末,生抽味淋调成调味汁,芥末一定要化开,将调味汁淋在虾上即可。
3. 香拌蛋干:蛋干切薄片,香菜切末,淋上少许醋和麻油即可。蛋干本身是有味道的哦!
每天吃着同样的饭菜或许有些乏味无聊,我们何不做一个冷菜拼盘,
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