1.豆腐切成方形小块,备用。
2.放入热油锅中,煎至四面金黄色,捞出,控油,备用。
3.腊肉,切片状,备用。
4.大白菜洗净,取帮,切片状,备用。
5.热锅上油,放入干红辣椒、葱姜丝、豆豉、郫县辣豆酱,小火煸炒出香。
6.放入腊肉,小火煸出油。
7.倒入大白菜帮,中火炒两分钟。。
8.待白菜帮入味后,倒入煎好的豆腐块,炒匀。
9.加原汁酱油调味上色。
10.加白糖及适量的热水,盖锅,中小火烧五分钟。
11.加鸡精,增鲜,收汁,即可出锅。
此菜可以不加盐,酱油、郫县辣豆酱、豆豉、腊肉都有咸度。
东北汤子我还是非常喜欢,在做这道菜的时候,里面多加上一些料酒…
凉拌豆腐皮制作这道美食很简单,豆腐汤中含有丰富的蛋白质、脂肪…
这一道红烧日本豆腐十分的美味可口我吃过后,觉得非常的美味,而…
毛豆腐也是一般家庭做饭中经常用到的一种食材,它的营养价值很高…