臭吃货的小屋
2018-04-26
1. 马鲛洗净抹干水份，切厚片，每片均匀的抹上少许盐，腌制30分钟；
2. 贡菜、葱切段，姜、蒜、红椒切丝备用；
3. 烧热锅，下少许油，稍许煎过鱼片；
4. 另取炒锅烧热，下油，爆香姜、蒜；
5. 香味出来后，下贡菜，适当翻炒出味；
6. 放入微煎过的鱼块；
7. 加入开水，并调入盐，转中小火盖上锅盖煮；
8. 煮到水变浓稠，加入葱和红椒，关火盖上锅盖继续焖上2分钟；
9. 时间到后，开盖即可装盘。
1.煎鱼时锅一定要烧得够热，才不会煎破；2.鱼不用煎熟，也不用煎成金黄，煎至鱼面形成一定保护膜即可；3.煮鱼的时间长短视各人喜好而定，喜欢汤多点就焖短点，喜欢汤少点就焖久点，总之要留有一定的汤，吃鱼的时候稍稍蘸上点汤一起吃会更好吃;4.贡菜的品种很多，做这道菜最好选用潮汕风味的贡菜。
来自吃货的技术屋
美味的马鲛粥
马鲛粥，其实就是给宝宝吃的一种鱼和海虾熬制的一种粥，新鲜营养
来自我爱厨娘
美味马鲛粥
美味马鲛粥，一道非常香甜美味的粥。鱿鱼干和马鲛鱼带有鱼类特有
来自蓝果果
排骨小米粥，让肉食主义者不但可以好好喝粥了，也可以很好的保护…
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，…
西米是一种洁白滑糯的淀粉类食物。常常可以在甜品中见到。可见其…
五谷杂粮饭特别适合早餐，=白领丽人们吃完一天都精神百倍。杂粮…
马鲛粥