1. 生姜去皮切大片后再改刀切成均匀的丝,清水里滴白醋,将切好的姜丝放入浸泡15分钟后沥干水分备用;里脊肉丝里加料酒拌匀静置15分钟,葱蒜分别切碎
2. 锅热油,约七成热时加入葱蒜炒香
3. 加入里脊肉丝划炒至变色
4. 将姜丝放入锅中,依次加入生抽、盐和糖,翻炒至姜丝变软,出锅前淋入香油即可
1.刮下来的姜皮不要浪费,装在煲汤的小无纺布袋里风干,在煲汤时加入汤中代替鲜姜片味道依然很浓2.炒这道菜全程用大火爆炒才香3.如果把生姜换成仔姜就是超下饭的仔姜炒肉了
来自香菜美味
家常姜丝肉片煲仔饭不仅外观精美可爱,而且吃起来十分美味,对来
来自蒲食神
米饭是我们南方人每餐都要吃到的,米饭其实也有很多种做法,今天
来自安大厨
烤鱼,是将鱼烤制后再炖煮的一种食物,我们经常听说的一种烤鱼是…
洋葱凉拌黄瓜,又是黄瓜,这么多个菜里都有黄瓜,可见黄瓜的魅力…
煎鱼,这是一道制作过程比较简单做法也比较普遍的家常菜鱼类制品…
鸡蛋蛋白质含量很高,还有钙,大白米饭就是家常便饭,但是每次蒸…