1. 把银鱼洗净沥干水分,加盐,白胡椒粉和葱花拌匀
2. 将鸡蛋打匀倒入银鱼中搅拌均匀
3. 平底锅放油把拌好的银鱼鸡蛋液倒进去,轻轻晃动锅子使蛋液均匀铺满锅底
4. 用中小火煎3-4分钟左右凝固后再用锅铲将蛋饼翻过来,再煎3-4分钟即可切块食用
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