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香煎糍饭糕

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香煎糍饭糕
兰豆厨坊 2018-05-25

香煎糍饭糕

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 将糯米洗净,用适量水浸4小时;

步骤二

2. 糯米泡了3.5小时的时候,洗净大米用适量水浸半小时;

步骤三

3. 浸好后,全部倒入电饭煲煮饭;

步骤四

4. 煮饭完成后放少量盐搅拌均匀;

步骤五

5. 盛入乐扣之类的方形保鲜盒内压紧;

步骤六

6. 冷头后盖上盖子放入冰箱过夜;

步骤七

7. 隔夜后从冰箱取出,切成烟盒厚薄大小;

步骤八

8. 切好的糍饭糕裹上蛋液;

步骤九

9. 烧热煎锅,下少量油,煎炸至两面金黄即可。

1.大米和糯米的具体数量可按需取,只要按照糯米:大米=1:2,这个比例就好;2.米饭装入保鲜盒前,可以在盒壁四周涂抹一层油,会方便取出;3.压入盒的时候一定要用力压紧实,这样切片时才不容易散;4.煎好的糍饭糕蘸点糖、果酱啥的更好吃,我蘸的呢是我们贵州的豆面,很好吃。

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