豆豆美味点
2018-05-08
1. 鸭腿焯水去除血污后捞出。
2. 准备好大料，花椒，桂皮，香叶，肉蔻，丁香，草果打成料包，和调料味噌，酱油，盐，糖，味精，料酒，高度白酒，一起制成酱汤
3. 电压力煲压25分钟即可。
4. 将小番茄，芹菜，芦笋，香菇，彩椒，洋葱用黄油和海盐炒制成熟。
5. 摆盘：压好的鸭腿放在一侧将炒好的鲜蔬放在旁边用模子固定形状，之后撤走模子。在鲜蔬上撒上烤松仁和罗勒叶。鸭腿上淋少许炖制的酱汁即可。
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