我love厨房
2018-06-14
1. 挑选麻叶并洗净沥干；
2. 烧一锅水；
3. 水开后下入麻叶；
4. 稍过下水就捞出放于冷水中；
5. 冷却后挤干麻叶，并将蒜切成粒备用；
6. 烧热炒锅，下油（比平常炒菜稍多）爆香蒜；
7. 闻到蒜香味后，放入麻叶，适当翻炒，调入适量盐；
8. 盛出装盘上桌
麻叶也可不过水直接炒，但这样会有些涩，过水就是为了去除麻叶的涩味。
潮汕炒麻叶
来自甜点女孩
炒麻叶
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来自
潮音潮人
好吃的潮汕炒麻叶
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