柳绿无烟
2017-12-27
1.土豆去皮切丝，用清水浸泡20分钟。
2.西红柿去皮切小块，葱切花蒜切片。
3.锅中放少量油，爆香一半的葱花和蒜末。
4.放入土豆丝炒到半透明状。
5.放入西红柿，炒到土豆丝熟透，西红柿软烂。
6.加酱油、盐、糖调味，在锅边淋少量醋。最后撒上剩下的葱蒜即可。
1、土豆丝用清水浸泡时，在水中加少量醋可以使土豆丝更清脆。2、西红柿顶部划十字，然后用开水烫一下即可轻松去皮。
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