生吃小丸子
2018-05-12
1. 取飞饼皮一张。对半切成两份。在其中一份上抹少许橄榄油，有油的一面朝下覆盖在另一半饼皮上。
2. 用叉子沿着有弧度的一边按压，使两层饼皮边缘粘合。（直边不需压花）。依次做完其他饼皮，并在饼坯表面均匀的刷一层蛋液，撒少许白芝麻。烤箱预热，200度烤12分钟即可。
3. 取北极虾适量（提前在冰箱冷藏解冻），去头部备用。准备好黄瓜、彩椒、大叶生菜和海苔脆。将黄瓜洗净切成条状，彩椒洗净去蒂切丝，生菜洗净淋干水分，海苔脆剪成条状备用。
4. 锅中水烧开后，放入北极虾。稍过滚水后捞出，放凉后去壳（随个人喜好，可不去）。取出烤好的口袋饼，将各种蔬菜及北极虾放入口袋饼内即可。
北极虾常见食用方法：即食：最简单的是冷藏解冻后在开水中焯过即可。（针对生虾）冷拌：搭配新鲜蔬菜和水果，去皮拌沙拉或其他冷拌。煎烤：搭配其他调料，简单的煎熟或用烤箱烤制。快炒：用新鲜蔬菜搭配，制作家常小炒。炸制：整虾蘸面包屑炸制，炸到口感酥脆即可。涮煮：涮火锅。
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