好吃豆豆
2018-04-22
1. 准备用的各种面粉
2. 将黄油置于室温软化，用手抽搅拌一下 ，加入糖粉和奶粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状，此时黄油已打发。
3. 分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
4. 在打好的黄油混合物中筛入高筋面粉和低筋面粉。
5. 用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时。
6. 将面团在油布上擀平，用模具按出形状，用维尼头像模印出，将边缘处多余部分挑出循环利用。
7. 烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。 同样的配方也可以用不同的模具制作不同形状的饼干
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