夏日快餐
2018-04-24
1. 准备工作：黄油室温软化备用。豆渣和牛奶混合均匀；
2. 后油法将主料中所有材料揉至扩展阶段；（因为豆渣的湿度不同，所以要慎重加水，慢慢的加）开始一次发酵；
3. 一次发酵后，排气，分割，滚圆，松弛15分钟；
4. 排气后，中间挤上芥末酱，
5. 整成圆形，
6. 放在纸托中开始二次发酵；
7. 二次发酵后，刷上橄榄油，撒上少量的盐；放到已经预热到230°的烤箱内，中层18分钟；
8. 出炉后再刷上少量的橄榄油即可。
因为添加了豆渣，所以面包的保湿度非常好，室温放了好几天还都是软软的呢！
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