果妈菜肴
2017-11-28
1.将买回来的鱼头洗净沥干水分
2.准备调味品，红剁椒和剁米椒，大葱，姜
3.将鱼头对剖开后加盐和姜进行腌制半个小时
4.先将豆豉铺在鱼头上
5.在两边的鱼脸上分别铺上红剁椒和白剁椒
6.最后再酒上大葱和豆豉
7.根据鱼头的大小来确定蒸鱼的时间，鱼头取出来后将油烧滚后淋入鱼头上，最后沐上生抽即可
鱼头要先用盐和姜进行腌制。
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