食香天下
2018-05-16
1. 将挪威三文鱼头劈开两片剪去腮剪去牙，用绍酒、盐、胡椒粉腌渍5分钟。
2. 将剁椒剁碎，野山椒切小圈分别装入小碗中加入葱末、姜末、蒜末拌匀。
3. 将鱼头平铺在盘中，两片分别淋上剁椒汁和野山椒汁。
4. 上锅旺火足气蒸8-10分钟取出撒葱丝、红椒丝，淋热油，浇入蒸鱼豉油即可食用。
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