五彩的牛肉花
2018-04-19
1. 准备好材料
2. 起油锅，加入生姜、葱段爆香。
3. 将金雕鱼处理干净后，用料酒、少量的盐先腌制片刻。下油锅煎至双面金黄。
4. 加两搪瓷勺海天红烧酱油，干辣椒、一小勺白砂糖，加入一小碗水与泡好的金针菜，炖煮。
5. 烧至汤汁基本收干，加入葱花、盐调味就可
6. 出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦
金雕鱼鱼鳞比较细腻，处理时不要太用力。金针菜一定要洗干净，要不会牙碜。
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