1. 切条,水淖,多宽呢?视个人口味而定。7~8成熟,捞出。
2. 干淀粉铺盘底,放入土豆条,然后就是我独家的诀窍了,在上面再洒一层淀粉,找个一个大的盘子扣上,然后上下左右晃动,注:用力过猛甩到地上,本人不负担任何责任。目的就是均匀的着粉。你懂得。
3. 直接下锅开炸,着色到微黄后即可。
4. 根据个喜好,着色出锅,撒细盐,当然你喜欢吃甜的,撒糖也一样。大功告成。
技巧都在上面了。欢迎大家观注我的博客,了解更多。http://itomato.org
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