1. 用温水把面揉成面团,软硬适中,醒10分钟
2. 先往肉馅里面放点盐调好,韭菜洗净后切成碎末,两个一起搅拌均匀
3. 醒好的面,切成若干段,擀成饺子皮,再放入肉馅包好
4. 水开后倒入饺子,盖上锅盖煮2,3分钟后,搅和一下,水沸腾三次,浇三次水,捞出即可
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