兰花饭香
2018-05-20
1. 翅根去骨，然后切成小丁，滴入老抽少许，放入盐少许，倒入大约50毫升生抽。我是自己约莫放得。打入鸡蛋，拌匀，腌渍2小时左右。
2. 起油锅，倒入油。鸡丁放入面粉，拌匀下。待油温八成熟，用竹筷将拌好的鸡丁一个个放入。先不用筷子动，等鸡丁颜色变成金黄色时候，用筷子篓下，防止结底。 油煎个5-7分钟左右，颜色变深，就可以出锅了
油炸食品尽量少吃，偶尔改善下口味还是可以的。
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