最爱的水果是柚子
2018-05-27
1. 将牛肉切成块，放入沸水锅中焯一下，捞出控净水，再用清水冲去浮沫；胡萝卜洗净，切成滚刀块；橙皮、姜切片；
2. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入橙皮、姜片煸炒出香味；
3. 放入焯好的牛肉块煸炒，加上料酒、生抽、及开水烧沸后转小火；
4. 炖至牛肉块八成熟时，加入切好的胡萝卜块，炖至胡萝卜熟烂，入盐调味即可。
1、炖牛肉时，应该添加热水或者开水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。2、盐一定要最后加入，以免牛肉里面的精华汁液流失，使肉质收缩，不易炖烂。3、用橙皮做炖肉材料很不错，满锅的橙香气息，略带着一丝丝诱惑的甜味儿，有兴趣可以一试！
来自厨房绝活
红酒洋葱胡萝卜炖牛肉
来自梅子煮酒
美味的开胃土豆胡萝卜炖牛肉
鲜美的开胃土豆胡萝卜炖牛肉是由土豆 胡萝卜还有牛肉搭配为主要
来自谁教你做饭
盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐…
鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，…
鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增…
苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉…
