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卤面的做法

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卤面的做法
辣味生命 2018-06-09

卤面的做法

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 1.先开水煮面,不要煮的太软。而后捞出置于凉开水中。面条变凉后控水取出搁案板上。撒香油上去挑开,不要让面粘在一起。晾一会后可装在饭盒里放入冰箱;

步骤二

2. 2.而后开始做卤子。地道的兰州凉卤面里放的蔬菜有土豆片,炸豆腐,胡萝卜片等。无奈我家只有白萝卜,黄瓜,青菜,蘑菇和蟹肉.就一股脑都倒进开水里煮了;

步骤三

3. 3.煮的差不多的时候放盐,一点白胡椒,生抽。而后用淀粉勾芡,让汤汁看起来是浓稠的。之后晾凉就可以了.

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