花生君
2018-04-22
1. 杏鲍菇洗干净，切片。焯水略煮片刻，捞出备用。
2. 把焯好的杏鲍菇加入红烧酱油（生抽也可以），腌制15分钟。
3. 加入2勺油，油热后加葱炝锅，加入杏鲍菇煸炒，直到两面都煸的略焦黄。
4. 加入洋葱酥，略翻炒，加盐调味。成盘即可。
个人认为，洋葱酥是点睛之笔。如果没有，也可以炒洋葱入味，不过没有洋葱酥香。
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