家居小菜
2018-05-10
1. 鸡头米提前5小时冷水浸泡，与青豆、玉米、胡萝卜丁、黑豆汆水备用
2. 蛋清入油锅炒散，放入虾仁和做法1中的食材快炒30秒
3. 放盐、糖，炒几下出锅
鸡头米口感较硬，必须提前浸泡，事先汆水后再煸炒，口感极佳。
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