上酸菜
2018-06-13
1. 刻掉甜瓜的皮；
2. 去掉瓜瓤，切块；
3. 山楂糕切块；
4. 菠菜叶在热水里烫一下（因为菠菜含草酸，在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，用开水焯一下，可以除去其中大部分的草酸），搭配上切好的甜瓜和京糕，一份清爽开胃的沙拉就做好了。
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