1. 把两个鸡蛋打入碗中,加入适量凉开水,搅拌均匀。
2. 取一汤勺面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀。
3. 再放入一小把虾皮。
4. 起油锅,滴入少许油。油热后,取一汤勺面糊倒入平底锅内。
5. 转动平底锅,把面糊摊成圆形状,此时撒入适量黑芝麻。
6. 待面饼颜色变深后翻面,再加热1分钟即可出锅。
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