会飞的鱼
2018-04-16
1. 黄豆洗净，择去坏豆（我没有浸泡，这个豆比一般黄豆煮起来容易烂，挑时浸在水中，皮就有些皱了）
2. 辣椒、茴香冲去表面浮尘，冰糖准备好。
3. 锅中放豆、辣椒（剪成2段），茴香，大约300ml水，开火。
4. 锅中水煮开放生抽和冰糖，大火再次煮开后转小火。
5. 20分钟后水基本煮干，转大火收至汁干，关火。
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