油你做主
2018-04-28
1. 黄油软化，加糖粉打松发，分两次加入鸡蛋液，打至黄油完全吸收。
2. 低筋面粉过筛加入到黄油中，再依次加入B中(低筋面粉125克，芝士粉25克，盐1/8小勺，黑胡椒1/8小勺，欧芹叶1/8小勺，辣椒粉1/8小勺，火腿碎末1小勺)的其他材料，拌匀成面团。
3. 将面团擀成厚1厘米的长方形片状，包裹保鲜膜后放入冰箱冷藏30分钟。
4. 烤箱预热180℃，烤盘铺不粘纸或不粘布。将冷藏的面片取出，切0.7厘米的小片，排入烤盘，每个上刷一层蛋液。
5. 烤盘放入烤箱中上层，烤12分钟左右。
**此饼干为甜咸味，芝士粉是有咸味的，所以盐跟其他饼干的份量差不多。辣椒粉根据个人的喜好，可以不放。
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