1. 干菜温水泡软沥干,五花肉切小块。
2. 热油锅爆香姜蒜,入五花肉翻炒至水分变干,入豆瓣酱翻炒均匀。
3. 加料酒,老抽,糖炒匀后加水淹没肉块,大火煮开后入干菜,干辣椒,小火慢炖。中途加盐调味,肉软烂后收干汤汁。
中途根据肉的软烂添加适量开水。
梅菜扣肉,这是一道由梅菜和五花肉为主要原材料制作出来的菜品,…
梅香茄子煲这道美食第一次吃的时候真的是新鲜感十足啊,不光光是…
排骨,取自猪的身上,所以又叫猪排骨,排骨可以起到滋补的作用。…
梅干菜烧肉,这道菜看起来就有一种比较吸引人的能力,它属于荤素…