汤达人
2018-05-24
1. 备冷饭，鸡蛋，菜脯，葱。
2. 将葱及菜脯洗净，切成碎末备用。
3. 热锅加油。
4. 将鸡蛋打散在饭里，拌至松散。
5. 将拌好的蛋液饭下炒锅，大火炒至蛋液凝固，饭粒松散。
6. 加入适量细盐调味。
7. 转小火后加入菜脯及葱花炒至出香即可。
8. 一份葱花蛋炒饭完成
9.
鸡蛋打在冷饭里，一是为了饭粒松散好炒制，二是更好的做到蛋液与冷饭的完美结合。这样子炒出来的饭真是可以做到金包银哦。
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