吃货的家
2018-04-12
1. 琼脂剪小段，用冷水浸泡至软；
2. 玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用；
3. 泡软的琼脂放入锅中；
4. 加入泡好的玫瑰茶汤；
5. 加入适量玫瑰酱；
6. 小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化；
7. 温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。
1.琼脂需提前用冷水泡软，颜色呈半透明方可使用；2.泡茶是玫瑰花苞尽量多一些，茶汤的颜色会深些；3.玫瑰酱的加入，会使布丁的颜色更漂亮；4.琼脂要用小火熬，不停搅拌，全部融化之后再定型。
好看又好吃的水晶玫瑰布丁
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