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家常鱼香肉丝

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家常鱼香肉丝
笨笨小厨 2018-05-25

家常鱼香肉丝

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 取1个碗,加入半碗水,依次放入盐,糖,醋,生粉及酱油调匀备用,

步骤二

2. 其它食材切丝或切末;

步骤三

3. 里脊肉切丝,加入盐,鸡粉胡椒粉生粉加少许水

步骤四

4. 抓至发粘腌制10分钟;

步骤五

5. 锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散,至颜色变白即关火盛出备用;

步骤六

6. 锅中留底油爆香蒜末及姜末,接着加入豆瓣酱适量炒香,

步骤七

7. 依次放入胡萝卜及茭白丝翻炒至软后,再加入香菇,青椒,最后加入大葱及肉丝,

步骤八

8. 倒入鱼香汁翻匀即可出锅。

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