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椒油口蘑小油菜

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椒油口蘑小油菜
莉莉厨坊 2018-04-12

椒油口蘑小油菜

准备时间：0分钟 烹饪时间：10分钟
步骤一

1. 准备好所有的食材。

步骤二

2. 小油菜洗净，口蘑洗净切片。

步骤三

3. 锅中水烧开放入口蘑焯烫沥干水分备用。

步骤四

4. 锅中倒油烧热放入花椒炸香，捞出不要。

步骤五

5. 在爆香葱姜。

步骤六

6. 倒入小油菜翻炒至软。

步骤七

7. 再加入口蘑继续翻炒片刻。

步骤八

8. 加入盐和鲜鸡汁。

步骤九

9. 淋入水淀粉。

步骤十

10. 翻炒均匀关火。

烹饪技巧

口蘑用开水焯烫一下，即可以去除一些异味，也能使炒至过程中少出水。没有鲜鸡汁，最后加入少许鸡精也可。

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