搬菜的小子
2018-05-09
1. 鸭胗用清水洗净；
2. 锅中烧水，水开后放入鸭胗；
3. 焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫；
4. 洗净的鸭胗切片；
5. 青、红尖椒、葱、姜切丝；
6. 锅烧热，放少许橄榄油；
7. 待油烧热，放入葱、姜丝爆香；
8. 放入鸭胗；
9. 翻炒均匀，放入青、红椒丝；
10. 翻炒均匀，加入海鲜酱油；
11. 准备孜然粉；
12. 炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可。
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