小饭馆馆
2018-04-18
1. 先将大米洗好放电饭煲，按照日常煮饭的量即可；并且大米洗好以后水泡一下，口感会更好（可以最先做，然后趁洗切菜的时间可以顺带泡一下）
2. 香菇洗好切片；白花菜掰成小颗；香肠切丁或者切片均可，看个人喜欢
3. 锅里放点食用花生油（油的种类随便，家里有什么油用什么油就行），小勺半黄豆酱，然后将香菇、花菜、香肠、蚕豆下锅大火翻炒一下即可，最后撒一点花椒粉（这个随便，爱撒不撒）
4. 菜炒好以后，米泡的也差不多了，往米锅里面放一点老抽着色用（不喜欢的可以不加）；放点黄酒（会更香）；再放一点盐
5. 这时候可以去做别的事了，等电饭煲煮了大概10来分钟，估计快煮熟的时候，打开锅吧之前炒好的菜丢进去拌匀；重新盖好电饭煲并按煮饭键；接下来就不用管了，等到它自然跳闸后在焖几分钟就能吃了
这个对我来说已经属于精工版的焖饭了。要是不想动嫌麻烦的童鞋，可以省去炒菜的环节，米洗好以后，直接把切好的菜丢进去，加一小勺食用油，然后其他的照样按照以上步骤就好了。另外需要注意的是，煮米饭的水千万不要放多了，不然就糊糊的不好看了，水量按照正常煮饭的用量即可
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