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香草冰淇淋DIY

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香草冰淇淋DIY
冬瓜茄子小土豆 2018-05-25

香草冰淇淋DIY

准备时间：0分钟 烹饪时间：60分钟
步骤一

1. 蛋黄加白糖用手动打蛋器搅拌均匀。加入牛奶继续搅拌。

步骤二

2. 倒入锅内，开微火不停搅拌，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)

步骤三

3. 倒入大碗内，放凉。

步骤四

4. 奶油倒入大盆中，用电动打蛋器打至6、7分发。

步骤五

5. 倒入牛奶和鸡蛋和混合液中，搅拌均匀。

步骤六

6. 盖上保鲜膜，放冷冻室，每隔三小时搅拌一次，共搅拌三次。

步骤七

7. 开动！

烹饪技巧

冰激凌不要忘记冰冻的时候要搅拌几次，否则不蓬松冻成大硬块。

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