1. 芹菜切末撒盐挤掉水分。
2. 肉丸子一定要先用姜末蛋白料酒酱油香油神马的拌好肉馅,最后再加葱和芹菜。
3. 锅里烧开水加八角和葱段,把肉馅揉成一个个小丸子,一个个放下去,放最后一个下去后,等半分钟就都好了。
4. 吃的时候别忘了加香菜和醋!大冬天想出出汗可以试试白胡椒粉 ^_^
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