蜂蜜小蛋糕
2017-11-28
1.准备好食材。
2.豆腐切成薄片再切成菱形片，沾满一层鸡蛋液。
3.把豆腐片放在油锅中煎制两面金黄。
4.煎好的豆腐片放在盘里备用。
5.猪肉，胡萝卜，黄瓜切片，葱姜切丝。
6.锅中倒油烧热，先把胡萝卜片炒一下捞出。
7.锅中放底油放入葱姜丝爆香。
8.下入肉片煸炒至变色，放黄酒，生抽调味。
9.接着放糖，盐，和适量的清水（刚好没过豆腐片），中小火熬制汤汁收浓。
10.放胡萝卜片黄瓜片煸炒至菜变软。
11.放水淀粉勾芡。
12.最后放入青蒜段稍加煸炒就可以关火。
13.出锅前放点香油，味精翻炒均匀，鲜香滑嫩的家常豆腐就炒好了。
1.豆制品不能连续吃，否则容易得结石。2.我用的嫩豆腐要裹一层蛋液煎，不然很不容易成型。
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家常豆腐