王奶奶进大菜园
2018-04-16
1. 将所有的材料倒入面包机内，按和面功能和面15分钟。
2. 揉好后取出滚圆，盖上湿布或是保鲜膜，醒发5分钟。
3. 醒发好的面团分割成8个60克一个的小面团，滚圆。
4. 剩下的面团分成8份10克和16分5克的小面团。
5. 取一60克的小面团，稍按扁。
6. 取一10克的小面团，按扁做成小猪的鼻子。
7. 把做小猪鼻子的面团贴在大面团上，用筷子在上面扎两上洞做鼻孔。
8. 取两个5克的小面团揉扁做成小猪的耳朵。
9. 贴在大面团的两边。
10. 按上绿豆做小猪的眼睛。
11. 放蒸笼内，在25-30度温暖处二次发酵15-30分钟。
12. 锅内放凉水，把蒸笼放锅上，大火蒸8-10分钟左右即可（按面团的大小蒸制时间不同），胖胖的发财猪就出锅了！
做出喧软可爱发财猪馒头要注意的5点:1、方中用到牛奶，主要是为了让成品颜色更白，也可以换成奶粉或是清水。2、小猪的鼻子和耳朵的面团也可以单独用另外的面粉加水揉成面团，这样在发酵和蒸制的过程中鼻子不会因为发酵而膨胀变形.3、方子中的低筋面粉也可以换成普通的中筋面粉来做,二次发酵的时间可以稍长些.4、如果喜欢超喧软的口感，可以加入5克泡打粉，这样蒸出来的馒头就象酒楼的一样啦。5、用来做造型的面团不要太过柔软，这样比较好操作，最后发酵好才不会软趴下去。
家常豆腐:家常豆腐这道菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，…
手抓饼现在已经遍布各地，学校门口、地铁门口只要是人多可以摆摊…
车仔面是源自于香港前几十年代的一种价格便宜但是却很美味的面食…
家常大葱卷对于我们生活早餐是非常熟悉的，也是早餐必备之一。吃…
