夏日快餐
2018-05-11
1. 将蛋清和蛋黄分离。放到一个较大的容器里，方便接下来做蛋糕。把蛋黄加入糖少量，搅拌均匀。加入牛奶搅拌。可以加入不同味道的牛奶，就可以做出不同味道的蛋糕了。将低筋面粉过筛加入。搅拌均匀。
2. 将蛋白用打蛋器打发，中途加入白糖，不用太讲究。你就看打得有点奶油的感觉的时候加适量白糖。
3. 将打好的奶油分三次加入搅拌好的蛋黄内，注意不要转着圈搅拌，要上下左右地搅拌，不然会把泡泡消掉的。之后放入烤箱，或着电饭煲也可以。香喷喷的蛋糕就做好了。
TIP：1.如果是用电饭煲做这个蛋糕了话，看有没有熟，用牙签就行。把牙签插入蛋糕，拿出来后没有东西黏在上面就好了。2.注意面粉要过筛，不然会有颗粒。
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