贤惠煮饭妻
2018-09-29
1. 鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，依次处理好所有的鸡腿，放入容器，加料酒，盐，五香粉腌渍。
2. 利用鸡肉腌制的时间来调照烧酱汁：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙，混合均匀。
3. 西兰花洗净，掰成小朵，水中放入几滴食用油和少许盐，放入西兰花焯一下，取出立即过凉，控去水分后加入盐，香油搅拌均匀。
4. 锅内倒入油，烧热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。
5. 用碗盛入米饭倒扣在盘子里，再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上，摆上几块鸡肉和蔬菜就可以吃了。
鸡腿如果不想剔骨其实也可以，就整只烧，但需要的时间会比不剔骨头长，且需要用小火慢慢煎，不然很容易外面糊里面生。盐和酱油最好别多放，不然照烧汁会很咸。
日式照烧鸡饭
来自蕴蕴小厨
懒人食谱之-日式照烧鸡饭
来自一颗小土豆
高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角…
蚝油鸡腿，用鸡腿、姜片和耗油为主要食材，用菜籽油来烤制作而成…
鸡肉面条是我们最常见的一种汤面，也是我们生活中最爱吃的。晚上…
大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起…
