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#美食记#蛤蜊炖蛋

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#美食记#蛤蜊炖蛋
美丽嘉的厨房 2018-04-20

#美食记#蛤蜊炖蛋

准备时间：0分钟 烹饪时间：10分钟
步骤一

1. 将蛤蜊洗净

步骤二

2. 锅内入水，加入姜片煮开后，倒入蛤蜊

步骤三

3. 贝壳张开后，倒入料酒，略煮出锅

步骤四

4. 洗净蛤蜊中的泥沙、摆盘

步骤五

5. 鸡蛋内加盐、鸡精、油、少许料酒后打散，加适量水搅拌均匀

步骤六

6. 将鸡蛋液倒入蛤蜊中，入锅蒸约8分钟即可

烹饪技巧

加入了蛤蜊，使得普通的炖蛋更加的鲜美。

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