我的小厨房
2018-05-10
1. 杏鲍菇切成方形薄片，黄节瓜切成长椭圆薄片、黄节瓜切成圆形薄片，红甜椒切成条状，莲藕切成环形薄片。全部放入烤箱，家用烤箱约8分钟。烤好后红甜椒要去膜。
2. 蛤蜊盐水烫过，开口就捞起来。
3. 芦笋削皮、切段后盐水煮过捞起来。
4. 洋葱切成细丝后，油炸捞起。
5. 橄榄油热过，加入蒜末、辣椒末稍微爆香。加入鸡粉、辣酱油调味放冷。
6. 把调味好的橄榄油加入意大利香醋，比例约1:1。
7. 烤好的蔬菜、蛤蜊、芦笋、炸洋葱丝和调料全部拌匀即可。
1.调料（香醋调味橄榄油）可以个人依照自己的口味加入。2.蔬菜切的形状完全是个人喜好。（哈）3.炸洋葱丝越多越香，这次加了一整个黄洋葱的量。4.在现场混乱的houseparty里，是个可以做起来等的方便料理，可以代替许多人不喜欢吃生菜。
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