三宝饭桌
2017-11-29
1.面粉慢慢加热水，用筷子搅成絮状
2.和成面团，盖湿布静置30分钟
3.韭菜切碎拌少量橄榄油，鸡蛋打散炒熟后与韭菜末一同和匀，加适量细盐
4.加少许香油、胡椒粉
5.静置后的面团搓成长条，再分割成10个小面团
6.面团按扁，擀成薄片
7.取适量韭菜鸡蛋馅放在面皮的一边
8.将另一边合拢
9.面皮结合处用手编成牙状花边
10.热锅放少量油，小火两面煎
11.煎黄至表面呈半透明状、略有焦痕即熟
1.韭菜切碎之后不要立即放盐，先放适量橄榄油拌匀，可防止韭菜出水。2.觉得编牙状花边麻烦，也可不编，但韭菜盒子的接口处一定要捏紧，以免露馅哈~
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