月亮小蛋糕
2018-05-05
1. 鸡腿洗净，给鸡腿去骨，用剪刀先剪开一个口，顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离
2. 去骨的鸡肉用料酒稍稍腌上5-8分钟，取出，用纸巾吸干表面水分
3. 取适量腐乳，捣碎；挤出柠檬汁
4. 腌好的鸡腿抹上腐乳，放置5分钟
5. 用锡箔纸包起来
6. 隔水蒸10分钟左右即可取出，切块，淋上腐乳汁或沾腐乳汁吃
7. 撒上白芝麻即可
厨房小语：腐乳的量可根据鸡腿的大小酌量添加，不可放的过多，会很咸的。
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