吃货的天下
2018-04-13
1. 牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐，用适量牛骨高汤搅拌上筋备用；
2. 准备胡萝卜根，蒜薹一小把；
3. 煮沸牛骨汤，加入改刀的蔬菜、少量盐，煮到蔬菜8分熟；
4. 用小勺下入肉丸，至牛肉丸浮出汤面；
5. 改文火煲制15分钟，就可以了；
6. 喝的时候可以根据个人口味加适量的香叶或胡椒粉。
咖喱牛肉丸虽然好吃，但患有胃炎、溃疡的朋友应少吃一些，毕竟它对胃有一定的刺激作用。
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