1. 洋葱1颗,洗净切碎
2. 另一颗洋葱切丝
3. 猪肉馅与牛肉馅按1:3比例混合,加蛋清、淀粉、料酒、黑胡椒粉、黑胡椒碎粒、洋葱碎、少量盐腌30分钟入味
4. 把肉馅挤成肉饼,煎至金黄色捞出
5. 另起锅炒洋葱丝铺满盘底,摆好肉饼,上面浇适量黑椒汁即可
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