淡淡的味道
2018-01-11
1.排骨洗净用盐、酱油、料酒、姜粉腌制3小时以上；虾仁洗净；糯米泡一夜。
2.泡好的糯米控干水份，加入酱油、盐拌匀。
3.腌好的排骨加入香菇拌匀。
4.将排骨和糯米混合在一起。
5.放入铺上荷叶的蒸笼中，上面撒上虾仁。
6.将荷叶包紧，上锅蒸25分钟即可。
1、香菇要蒸之前再放入排骨中，因为香菇吸味，放早了会太咸。2、糯米要充分浸泡以免蒸不熟。
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