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茄汁大虾

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茄汁大虾
姜葱果味 2018-05-26

茄汁大虾

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 虾洗净,剪去头部尖刺、腹部虾脚,用牙签从虾尾部数第二节缝里扎进去,挑出虾线。背部片开,以便入味。

步骤二

2. 收拾好虾入碗,倒入黄酒,姜片、一丁儿盐,腌15分钟。

步骤三

3. 锅热油、倒入虾、姜末,炒一分钟至表皮发红,倒入番茄酱、糖、老抽,翻炒。

步骤四

4. 看锅内汁快收干,加入蒜末,按各自口味加盐,关火,装盘。

酱汁不要收得太干,留一些拌饭,鲜得来,味道不要太好哦!

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