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草莓慕斯蛋糕

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草莓慕斯蛋糕
暮色厨影 2018-05-11

草莓慕斯蛋糕

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 草莓洗净沥干。

步骤二

2. 去筋切平底部。

步骤三

3. 摆放在慕斯模具周围,中间放一片蛋糕片。(我用新方子做巧克力蛋糕卷,做了3个,修改了方子才最终卷起来了,这是没有卷成功的,但味道真不错。)

步骤四

4. 吉利丁片泡软,加入温热的牛奶至熔。

步骤五

5. 奶油奶酪打至细腻加入草莓泥和牛奶拌匀。

步骤六

6. 淡奶油加糖,打至7分发,拌入奶酪。

步骤七

7. 拌匀后倒入用锡纸包好的慕斯圈中。

步骤八

8. 因奶酪糊很浓稠,冷藏2小时就凝固了。

步骤九

9. 用草莓汁加上吉利丁粉,温热拌匀后,晾凉倒入慕斯表面,定型即可

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